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Würze, Süße, Geschmack ... Was steckt im Mensaessen?

1 mit Farbstoff Gl Glutenhaltiges Getreide
2 mit Konservierungsstoff Kr Krebstiere
3 mit Antioxidationsmittel Ei Ei
4 mit Geschmacksverstärker Fi Fisch
5 geschwefelt Er Erdnuss
6 geschwärzt So Soja
7 gewachst ML Milch
8 mit Süßungsmittel Nu Schalenfrüchte (Nüsse)
9 mit Phosphat Se Sellerie
10 mit Alkohol Sn Senf
11 Schweinefleisch Sa Sesam
12 Rindfleisch Sf Schwefeldioxyd & Sulfide
13 Geflügel Lu Lupinen
14 Wild We Weichtiere
15 vegetarisch  
16 vegan  
20 mit Säuerungsmittel  
21 enthält eine Phenylalaninquelle  
22 mit Taurin  
60 Sorbit als Feuchthaltemittel  

© Studierendenwerk Heidelberg

 

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